蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）

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冬天来了，不爱吃甜食的我，一到点也开始找零食了，于是牛轧糖做起来，给身体囤积热量。满满的奶香味搭配酥脆的花生、酸酸的蔓越莓，酸酸甜甜，好吃极了。自制一些，送朋友亲人，也会有满满的成就感。

蔓越莓花生牛轧糖的用料

棉花糖 180克 花生米 170克
蔓越莓 30克 奶粉 100克
黄油 50克

蔓越莓花生牛轧糖的做法

蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）的做法图解1

步骤1

将花生米，倒入面包机中，开启翻炒功能。
蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）的做法图解2

步骤2

面包机先加热再翻炒，时间进行到35分钟时，花生米已经熟了，口感脆香，这里提前结束该程序，将花生米倒出晾凉，搓掉红皮备用。
蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）的做法图解3

步骤3

将黄油放入面包机中，开启翻炒功能，黄油会随时面包桶的加热而融化。
蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）的做法图解4

步骤4

倒入棉花糖，程序进行到15分钟时，面包机会开始搅拌。
蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）的做法图解5

步骤5

待棉花糖与黄油搅拌均匀后，加入奶粉继续搅拌。
蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）的做法图解6

步骤6

待奶粉搅拌均匀，倒入花生米、蔓越莓碎，继续搅拌，边缘搅不到的位置，可以借助刮刀的力量。
蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后将牛轧糖趁热倒入法焙客牛轧糖模具，垫上硅胶垫，用擀面杖压平，厚度大约为1厘米左右，送入冰箱冷藏定型30分钟以上。
蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）的做法图解8

步骤8

将定型好的牛轧糖取出，用模具中的小木条对应切条，裹上糯米纸。
蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）的做法图解9

步骤9

包上美丽的糖纸，就大功告成了。
蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）的做法图解10

步骤10

自己做的糖，勾起儿时满满的回忆。
蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）的做法图解11

步骤11

有没有小小的成就感？真是好吃到停不下来。

蔓越莓花生牛轧糖的烹饪技巧

面包机做牛轧糖，比平底锅还更方便，完成后用温水清洗也很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 不粘锅 中式甜品 零食 果糖味

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