小玖の黄金芝士玉米烙

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苏玖玖
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秋天，就应该金灿灿地溢满眼眶呀。

黄金芝士玉米烙的用料

糯玉米 1根 玉米淀粉 适量
色拉油 半碗 芝士粒 适量

黄金芝士玉米烙的做法

小玖の黄金芝士玉米烙的做法图解1

步骤1

取糯玉米一根，煮熟，切下玉米粒。
小玖の黄金芝士玉米烙的做法图解2

步骤2

切下的玉米粒会黏在一起，细心一粒一粒分开。
小玖の黄金芝士玉米烙的做法图解3

步骤3

加入淀粉，适量。使每一粒玉米粒都裹上淀粉，但是注意不能加太多，否则无法成型。
小玖の黄金芝士玉米烙的做法图解4

步骤4

平底锅内加半碗油，烧热后倒入碗中。锅内留薄薄一层底。
小玖の黄金芝士玉米烙的做法图解5

步骤5

将裹好淀粉的玉米粒放入锅中，大火煎两分钟。边用锅铲轻轻拍平玉米粒。不可翻动，以防散开。
小玖の黄金芝士玉米烙的做法图解6

步骤6

待初成型后，将碗中的油倒入锅内。油量没过玉米，大火煎四分钟。随后撒上芝士粒，一分钟后关火。
小玖の黄金芝士玉米烙的做法图解7

步骤7

切块，装盘。可撒上白砂糖或芝麻。
小玖の黄金芝士玉米烙的做法图解8

步骤8

黄金芝士玉米烙，get√

黄金芝士玉米烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

©本菜谱的做法由 苏玖玖 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸 香 家常味 中国菜

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