三步奥尔良烤翅，孩子挚爱

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钟嫄1983
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儿子最喜欢吃奥尔良烤翅，每次上街都要去肯德基，又怕太多添加剂，所以我就在家里烤，经多次试验，已经非常棒了！

奥尔良烤翅的用料

食材：鸡中翅膀 用量：13只 食材：奥尔良烤翅腌料。 用量：1包。

奥尔良烤翅的做法

三步奥尔良烤翅，孩子挚爱的做法图解1

步骤1

鸡翅350克左右，共13只，我喜欢买小只一点的。
三步奥尔良烤翅，孩子挚爱的做法图解2

步骤2

烤翅料一袋
三步奥尔良烤翅，孩子挚爱的做法图解3

步骤3

把料和鸡翅加入袋里，用手揉搓，确保每只鸡翅都均匀裹上了料。我不喜欢加水，鸡翅洗完不用控干，直接放食品袋里，料也直接加里面。放冰箱冷藏一夜。
三步奥尔良烤翅，孩子挚爱的做法图解4

步骤4

放烤网上，我家烤箱小，网也小，一次13只就满了。记着一定要皮朝上，这样有助于血水流下。
三步奥尔良烤翅，孩子挚爱的做法图解5

步骤5

烤箱180度20分钟，15分钟左右取出来翻面，小心烫。

奥尔良烤翅的烹饪技巧

我不喜欢在鸡翅上划几刀，这样鸡翅的汁水会流出来，做不到外焦里嫩。烤的时候烤网下面垫两张厨房用纸接血水，一定要外皮朝上，不然血水会流到鸡翅上，破坏口味和卖相。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 钟嫄1983 编写，未经授权不得转载

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