宫保鸡丁

6081 浏览 12 收藏
收藏
法式夕阳romantic
法式夕阳romantic
＋ 关注

宫保鸡丁的用料

鸡脯肉 一块 胡萝卜，花生 随意

宫保鸡丁的做法

步骤1

1.鸡胸肉化开，切小丁，加入少量盐，少量酱油，料酒，淀粉抓匀腌制10～15分钟。 2.切配料，胡萝卜，笋子(大多人喜欢用黄瓜，我个人喜欢笋子，自己定)切成小丁，葱姜蒜切沫，干辣椒剪碎。 3.取小碗，调宫保汁，醋：糖，1：1，放入一半葱姜蒜沫，少量淀粉，少量水，搅开。放一旁备用。 4.热锅凉油，下花生米，炸熟(我这用的是生花生)，捞出控油，留底油，下入鸡脯肉，炒至变色盛出，下入干辣椒和剩下的葱姜蒜沫，爆香加入胡萝卜和笋丁，放少许盐和花椒粉，根据粘锅情况加少量水，待胡萝卜笋丁入味，倒入之前的鸡脯肉，一起翻炒，一两分钟后倒入炸好的花生米，加入调好的宫保汁，翻炒一分钟，即可出锅。

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 法式夕阳romantic 编写，未经授权不得转载

宫保鸡丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

宫保鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宫保鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 宫保鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活