好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭

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今天给大家分享一道超级下饭的家常菜～宫保鸡丁！没有胃口的必须安排！鸡胸肉鲜美嫩滑入味，搭配黄瓜，胡萝卜，花生米清新脆爽，营养丰富，真的太好吃！赶紧试试吧～
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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 400克 炸花生米 50克
黄瓜 一节 胡萝卜 3分之一根
盐巴、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生粉 适量、腌制鸡肉 生粉、蚝油、白糖 适量调宫保汁
碑县豆瓣酱、干辣椒、花椒 看自己口味可放克不放

宫保鸡丁的做法

#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭的做法图解1

步骤1

碗中加入两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+半勺糖+一勺淀粉，加入半碗水搅拌均匀备用
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丁，加入一勺料酒+适量盐+少许黑胡椒粉+一勺淀粉抓匀腌制二十分钟，黄瓜胡萝卜切丁，姜蒜切末，辣椒切小
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭的做法图解3

步骤3

锅中热油放入鸡胸肉丁炒熟盛出，另起锅热油放入姜蒜干辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜炒一会，加入黄瓜丁，鸡胸肉丁翻炒均匀 倒入调好的酱汁煮至收汁加入花生米翻炒均匀即可
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭的做法图解4

步骤4

真的太好吃了！

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

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分类： 中国菜 咸 家常菜 川菜 炒

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