玉竹莲子淮山枸杞西施骨汤（广东汤）

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功效：有养胃止渴，补气生津，养心安神、健脾补血，解五脏之热，对阴虚咳嗽，口干欲饮，防感冒，急慢性支气管炎有帮助。

广东汤的用料

西施骨 750g	新鲜淮山 1根
枸杞适量	蜜枣 3-4个
陈皮一个	玉竹 50g
芡实 50g	莲子 50g
干淮山 50g	红枣（可选） 50g

广东汤的做法

步骤1

西施骨飞水洗净备用。

步骤2

干淮山和枸杞洗净备用。

步骤3

莲子、芡实、玉竹洗净备用。

步骤4

蜜枣、陈皮洗净备用。

步骤5

新鲜淮山去皮切块洗净备用。

步骤6

水开后先放入西施骨，然后放入全部材料大火半个钟，后转中小火继续3个钟，关火喝汤！

广东汤的烹饪技巧

根据个人口味加入适量的盐。红枣可以选择是否放，如放请去枣核。有的朋友问为什么碗里只有汤，不见其他的食材？原因一：懒惰，闲麻烦，一般是先生负责装汤。原因二：广东人家庭大多数的汤渣是不吃的，只喝汤，所以即便是装了也是最终扔掉，有些汤除外，比如花胶、鲍鱼、燕窝等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

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分类：清淡家常菜中国菜午餐晚餐

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