千层蛋糕

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菲菲海洋
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千层蛋糕的用料

糖粉 60g 低筋面 240g
可可粉 20g 盐 1g
鸡蛋 4个 牛奶 500ml
黄油 40g 动物奶油 500g
糖 80-100g 可可粉 5g
香草粉 2g

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法图解1

步骤1

《1》60g糖、240g面、20g可可粉、1g盐、混合一起。 《2》4个鸡蛋、牛奶500ml 、搅拌均匀。 《3》把1和2搅拌均匀后，过筛最好4遍。 《4》50g黄油隔水融化后，稍微冷却下。和面糊搅拌匀，盖上保鲜膜，冷藏1小时。之后用不粘锅小火摊成薄饼，起鼓就OK了。把摊好的饼盖上保鲜膜晾凉后，每层抹好奶油如图即可。

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 菲菲海洋 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 甜品 12-23个月

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