纯手工瘦肉丸

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楠溪厨娘
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儿子爱吃又怕外面不好，所以都自己动手制作，有了孩子以后我就是超人，什么都会

瘦肉丸的用料

猪肉馅 我用了一条里脊肉 小葱 1根
料酒 适量 鸡精 适量
盐 适量 木薯粉 适量
芹菜 适量 香菜 适量
紫菜 适量 榨菜 适量
醋 适量 胡椒粉，适量 适量
虾米 适量

瘦肉丸的做法

纯手工瘦肉丸的做法图解1

步骤1

把猪肉剃掉经和肥肉，然后剁成肉泥
纯手工瘦肉丸的做法图解2

步骤2

一直剁，剁到摸不到块了，剁成肉糜
纯手工瘦肉丸的做法图解3

步骤3

然后放入盆里加入盐料酒味精，反复拍打，揉捏增加他的韧性
纯手工瘦肉丸的做法图解4

步骤4

最后加入木薯粉反复揉捏就这样了
纯手工瘦肉丸的做法图解5

步骤5

然后锅里煮开水，舀一勺肉丸放平的盘子上拿勺子刮下来，放水里煮开，
纯手工瘦肉丸的做法图解6

步骤6

最后趁锅里煮着的功夫放入自己喜欢的配菜和调料，在捞出加入干净的开水就大功告成了，味道非常不错哦，配菜可以放榨菜，芹菜，香菜，虾米，葱花，醋，盐，胡椒粉

瘦肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 楠溪厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 无水印 家常菜 中国菜 一家三口

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