芒果千层蛋糕

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shengjiezhi**n
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这个不用烤箱，很简单所以爱做，还是千层蛋糕好吃！

芒果千层蛋糕的用料

牛奶 440g 鸡蛋 2个
低筋面粉 150g 黄油 35g
糖粉 40g 淡奶油 170g
芒果肉 750g 细纱糖 40g

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

440正好是两袋牛奶，加入糖粉，鸡蛋打散搅匀，黄油隔开水化开，筛入低粉（110克普通面粉和40克玉米淀粉），所有材料一起搅拌均匀。
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

面糊过筛三次，放入冰箱冷藏半个小时，这时间开始切芒果，切成小薄片，图中切法块比较大，还得切一遍，铺的时候夹层容易做。
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

冷藏好的面糊，开始用不粘锅摊面片，一定要小火，不用翻锅，看着稍微起泡，边上变色就熟啦。
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

面饼做了十几张，接下来打淡奶油，我用的雀巢淡奶油170克，糖粉35克。
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

打到出现纹路就好了！
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

铺一层面片，抹上奶油，放一层芒果，在放一层面片，以此类推，高度自己掌握，剩下的可以做班戟。
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

冷藏一会味道很好，我怕凉，就直接吃了。

芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 shengjiezhi**n 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 烘焙 千层 甜

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