简单汉堡包

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Eden1588
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最喜欢的早餐之一，营养均衡好搭配，有菜有肉有蛋还有淀粉，再来份水果，那就棒棒哒，哦，对了再来份桃胶羹，简直就完美得不得了！哈~哈~哈~

汉堡包的用料

面包胚 高筋面粉 230g
低筋面粉 20g 蛋液(刷胚) 30g(约1个)
水 120g 黄油 30g
白砂糖 20g 酵母 3g
油 少许 夹馅
生菜 1棵 鸡蛋 3个
烟肉卷 1段 补充
芝麻 适量

汉堡包的做法

简单汉堡包的做法图解1

步骤1

面包胚子所要的材料除黄油以外全部倒入面包桶里，注意最后挖个洞将酵母埋在面粉洞里，调一个和面程序。
简单汉堡包的做法图解2

步骤2

加入黄油再按一个和面程序，然后将面团整形弄圆形。
简单汉堡包的做法图解3

步骤3

和面盆放少许油，将面团放入。
简单汉堡包的做法图解4

步骤4

喷少许水润一下面团，盆里装热水，注意别让面盆直接碰到热水，那样会烫死酵母菌的。
简单汉堡包的做法图解5

步骤5

看面团长起来，用手指按一下不回缩就发好了面。
简单汉堡包的做法图解6

步骤6

将面团排气后平均的分成6份(不太美观)，整好形二发，跟一发一样，放热水助发，同时也喷些水。
简单汉堡包的做法图解7

步骤7

轻轻地刷些蛋液，撒上些芝麻。180度预热烤箱5分钟后，开始烤，约20分钟，上色后注意别太过火哦!各家烤箱脾气不同，只是参考一下。
简单汉堡包的做法图解8

步骤8

生菜洗干净，矿泉水淋一下。煎荷包蛋。肉卷切成薄片煎一下。一样一层铺好挤些沙律酱或番茄酱就成了。
简单汉堡包的做法图解9

步骤9

成品图

汉堡包的烹饪技巧

馅的品种可以自由搭配，泡菜烤肉片的也很不错，或是黑椒牛肉的，再或是金针菇培根等等都很百搭，下次弄个小炒肉的，嘻嘻…我爱挑战，也爱创新，就是那么任性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 原味 主食 汉堡

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