红糖马拉糕

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曦瑜
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红糖马拉糕的用料

低筋粉 125g 鸡蛋 2个
热水 100g 红糖 100g
猪油 10g 无盐动物黄油 35g
耐糖干酵母 1.5g 无铝泡打粉 2g
小苏打粉 1g

红糖马拉糕的做法

红糖马拉糕的做法图解1

步骤1

我把热水化开了红糖粉，鸡蛋打散了。
红糖马拉糕的做法图解2

步骤2

糖水加入猪油和黄油搅拌均匀，再加入鸡蛋液搅拌均匀，然后面粉过筛子筛入，加上泡打粉+小苏打+酵母一起用刮刀翻拌至均匀。
红糖马拉糕的做法图解3

步骤3

这是拌好的面糊。
红糖马拉糕的做法图解4

步骤4

面糊过筛，隔去面粉粒。
红糖马拉糕的做法图解5

步骤5

倒入容器，放入冰箱保鲜层一个晚上。
红糖马拉糕的做法图解6

步骤6

第二天早上9点多拿出来，发酵到这个效果，你昨天的面糊稠些。
红糖马拉糕的做法图解7

步骤7

水煮开，放入面糊，用蒸屉隔水蒸25分钟即可。
红糖马拉糕的做法图解8

步骤8

成品发起来2倍以上，效果挺好的。
红糖马拉糕的做法图解9

步骤9

味道挺好的。不太甜。

红糖马拉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 曦瑜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸箱 甜 东北菜

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