提拉米苏蛋糕

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积极乐观紫百合
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老公生日亲自做个蛋糕表达一下爱意，意大利皇家级甜品，祝老公一切顺利！

提拉米苏蛋糕的用料

马斯卡朋奶酪 250g 淡奶油 250g
糖 75g 吉利丁粉 8g
蛋黄 3个 可可粉 适量
手指饼干 一包

提拉米苏蛋糕的做法

提拉米苏蛋糕的做法图解1

步骤1

先来一个大合影
提拉米苏蛋糕的做法图解2

步骤2

75g糖加水隔水加热沸腾
提拉米苏蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄打发成淡黄色
提拉米苏蛋糕的做法图解4

步骤4

把蛋黄加入糖水中，快速搅拌
提拉米苏蛋糕的做法图解5

步骤5

吉利粉加45g水融化
提拉米苏蛋糕的做法图解6

步骤6

把奶酪打发成没有颗粒状
提拉米苏蛋糕的做法图解7

步骤7

奶酪和蛋黄搅拌均匀，同时加入吉利粉液
提拉米苏蛋糕的做法图解8

步骤8

打发淡奶油，打成6到7层发，还是成液体状就ok
提拉米苏蛋糕的做法图解9

步骤9

把淡奶油加入蛋黄糊中，进行搅拌
提拉米苏蛋糕的做法图解10

步骤10

底部铺一层手指饼干，倒入蛋黄奶酪糊，再铺一层，再倒入蛋黄奶酪糊，图的效果，入冰箱6个小时，我是晚上做的，第二天成品就好吃了
提拉米苏蛋糕的做法图解11

步骤11

最后表面撒上可可粉，做些装饰，萌萌哒！

提拉米苏蛋糕的烹饪技巧

脱模用吹风机加热，轻松脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 积极乐观紫百合 编写，未经授权不得转载

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