豆角饭

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看天上有灰机
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作为一枚地道的闽南人，咸饭是日常饮食中不可或缺的一道美味。是日也，天朗气清，惠风和畅。借休假之日，与长豆角偶遇于冰箱，便寻思着给爸妈做个午饭。

豆角饭的用料

长豆角 若干 三层肉 适量
香菇 若干枚 大米

豆角饭的做法

步骤1

准备工作：大米浸泡。豆角切块，中等偏短长度（看个人喜好）。肉切小块，洗净，焯水。香菇泡软，剪小块。

步骤2

将焯过水的肉沥干，入油锅煎炒。倒入香菇、酱油，翻炒。

步骤3

倒入切好的长豆角，翻炒，焖至豆角近熟。

步骤4

倒入米饭和适量水，在锅中翻炒均匀。
豆角饭的做法图解5

步骤5

全部转移到电饭煲（可以根据口味再次倒入点酱油），开始焖煮。中途可以打开电饭煲，上下翻动，使受热均匀。

豆角饭的烹饪技巧

做咸饭的时候，水量不好控制。作为一个缺乏经验的懒人，我通常会先用电饭锅量好米饭和水，一起倒进炒豆角的锅里，这样就差不多啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 看天上有灰机 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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