蒜蓉蒸虾仁

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零下一度0511
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经常吃蒜蓉蒸虾，这次花费点时间改进做法，将虾去头、去壳加上蒜蓉蒸出来更美味，而且卷起的虾仁外形更吸引人

蒜蓉蒸虾仁的用料

虾 400克 蒜蓉 适量
姜 适量 盐 适量
生粉 适量 麻油 适量
生抽 适量

蒜蓉蒸虾仁的做法

步骤1

虾洗净后去头去壳，并刀虾背上轻切一刀，这样蒸熟后虾仁卷起更漂亮

步骤2

蒜头剁碎、姜切丝备用，取一盆子放入虾仁、盐、蒜蓉、姜丝、生粉、麻油，几滴生抽抓匀腌制15分钟

步骤3

取一干净盘子姜丝垫底，将腌制好的虾仁倒入盘子平铺，锅内放蒸架烧开水后放入盘子，小火蒸五分钟

步骤4

蒸熟后撒上适量葱花

蒜蓉蒸虾仁的烹饪技巧

1、虾去头去壳需要花费点时间，但这样蒸出来味道更好 2、需要加点生粉和一点花生油腌制，这样蒸出来的虾仁有粘性而且更滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 零下一度0511 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 蒸 午餐 晚餐 一家三口

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