蔓越莓松软小饼干

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简单好做，松软味香的一款小点心。

蔓越莓松软小饼干的用料

低筋面粉 300g 鸡蛋 1个
黄油 200g 糖粉 80g
蔓越莓 70g

蔓越莓松软小饼干的做法

蔓越莓松软小饼干的做法图解1

步骤1

用了传说中的大咖黄油。
蔓越莓松软小饼干的做法图解2

步骤2

材料备齐，面粉可以先筛好。
蔓越莓松软小饼干的做法图解3

步骤3

黄油室温软化，加糖粉打发至发白蓬松状。
蔓越莓松软小饼干的做法图解4

步骤4

加入蛋液搅匀后再加入切碎的蔓越莓，大颗粒的一定要切碎，翻拌后加过筛后的低粉，拌匀。
蔓越莓松软小饼干的做法图解5

步骤5

放入保鲜膜后用饼干盒整形，没有整形盒手压就行，其实形状差不了太多。然后放入冷藏室2小时左右，冷冻室半小时即可。切成5毫米左右的薄片。
蔓越莓松软小饼干的做法图解6

步骤6

入烤箱，上下火200度，13分钟，一般用不了这么高温度，我家海尔烤箱温度偏低，大家需要根据自家烤箱情况设置。 松软可口的小点心就烤好啦。

蔓越莓松软小饼干的烹饪技巧

1.黄油量比较大，所以很松软，不喜欢太松软可以减量。 2.蔓越莓一定切碎，量也是看自己口味，喜欢酸甜就多放一点，70g就不少了。 3.总共可以烤50块左右的饼干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 最爱香柏咖啡 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 下午茶 电器 烤箱

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