小饼干

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正是踏青好时节，除了赏花，感受浓浓春意盎然，当然离不开准备一些色香味俱全的食物和一同前往，才能不负好春光呀～

饼干的用料

低粉 100克 鸡蛋 1个
抹茶粉 3克 黄油 35克
砂糖 30克

饼干的做法

#带着美食去踏青#小饼干的做法图解1

步骤1

准备食材～
#带着美食去踏青#小饼干的做法图解2

步骤2

黄油自然软化后，按成小块
#带着美食去踏青#小饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉搅拌均匀，以免打发的时候乱飞
#带着美食去踏青#小饼干的做法图解4

步骤4

然后低速打发至软软的羽毛状
#带着美食去踏青#小饼干的做法图解5

步骤5

加一个鸡蛋搅拌均匀，可以分多次防止油水分离
#带着美食去踏青#小饼干的做法图解6

步骤6

筛入低粉和抹茶粉，用拌面刀上下翻均匀至完全混合，细腻的状态
#带着美食去踏青#小饼干的做法图解7

步骤7

像这样，如果太干可以倒一点点牛奶混合拌匀
#带着美食去踏青#小饼干的做法图解8

步骤8

裱花袋加入裱花嘴放在杯子里方便加入饼泥
#带着美食去踏青#小饼干的做法图解9

步骤9

装好了
#带着美食去踏青#小饼干的做法图解10

步骤10

在烤盘上铺油纸挤入一个一个的饼干，烤箱180度预热10分钟
#带着美食去踏青#小饼干的做法图解11

步骤11

烤箱180度烤制30分钟，根据烤箱情况调整时间和温度，多观察一下
#带着美食去踏青#小饼干的做法图解12

步骤12

出盘了，非常香脆噢～

饼干的烹饪技巧

这个量只有10块饼干哈，需要多的加倍材料哈，饼干一次可以多做点密封保存～ 黄油小朋友不易吃多而且热量高，所以不用放太多，面团难挤一点烤制的时候不容易化，一定要预热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-01

©本菜谱的做法由 摩卡的烘焙时光 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 下午茶 烘焙 烤箱 一人食

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