三文鱼奶酪寿司卷

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来自妈妈的亲手制作～ 这道菜所用到的是法国产的非常有名的圣莫雷特埃切干酪（St Moret）。 它是一种没有经过成熟的新鲜奶酪。水分充足、酸味清爽、口感嫩滑，脂肪含量很低，非常适合搭配其他食材制作寿司。 在家乐福这种大超市就买得到～

三文鱼奶酪寿司卷的用料

新鲜三文鱼 150g 圣莫雷特埃切干酪（St Moret） 50g
米饭 适量 茴香叶 适量
腌制甜姜 少许

三文鱼奶酪寿司卷的做法

三文鱼奶酪寿司卷的做法图解1

步骤1

准备食材，尤其是St Moret奶酪
三文鱼奶酪寿司卷的做法图解2

步骤2

寿司帘上先铺一层保鲜膜，将整片鲜三文鱼铺平
三文鱼奶酪寿司卷的做法图解3

步骤3

在三文鱼上均匀铺一层米饭
三文鱼奶酪寿司卷的做法图解4

步骤4

米饭上涂上一些奶酪
三文鱼奶酪寿司卷的做法图解5

步骤5

用寿司帘紧紧卷实
三文鱼奶酪寿司卷的做法图解6

步骤6

完整的寿司卷
三文鱼奶酪寿司卷的做法图解7

步骤7

将细碎的回香叶卷在三文鱼外层装饰
三文鱼奶酪寿司卷的做法图解8

步骤8

切厚片装盘加点缀，再配上腌制甜姜，芥末和酱油就可以吃啦～

三文鱼奶酪寿司卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 喵了个斯基 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 日本料理 外国菜 香

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