柠檬饼干

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selimah
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这是一款口感清爽,甜中带微酸的饼干,吃了不会口腻。

柠檬饼干的用料

低筋面粉 110g 糖粉 50g
柠檬汁 20ml 柠檬皮 一小丢丢(可以不要)

柠檬饼干的做法

柠檬饼干的做法图解1

步骤1

原料图。柠檬皮可以不加,如果要加记着只是黄色的部分,不要白色的皮,否则会发苦,影响口感。
柠檬饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化加糖粉,搅拌顺滑后加面粉,再加柠檬汁和皮。
柠檬饼干的做法图解3

步骤3

揉至光滑即可。
柠檬饼干的做法图解4

步骤4

面团放在保鲜膜上,上面在盖一张保鲜膜。擀开。擀至约2mm厚。
柠檬饼干的做法图解5

步骤5

用圆形模具压出圆形图案。直径约4cm。
柠檬饼干的做法图解6

步骤6

取出一片。对折成半圆。然后如图用刀子划。第一条稍长些。
柠檬饼干的做法图解7

步骤7

第一条向上。下面的整形成鸭子尾巴。
柠檬饼干的做法图解8

步骤8

要有点耐心。
柠檬饼干的做法图解9

步骤9

入热过的烤箱180度约15-20分钟,表面微黄即可。
柠檬饼干的做法图解10

步骤10

口感轻盈,甜中带酸。
柠檬饼干的做法图解11

步骤11

成品。
柠檬饼干的做法图解12

步骤12

成品。

柠檬饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 selimah 编写，未经授权不得转载

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