红枣发糕

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童十童

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小时候的娃儿糕，虽然只有甜味，没有红枣葡萄干什么的，却是最好的味道了。

红枣发糕的用料

面粉 200克	酵母 5克
水适量	红糖 30克
红枣 8颗

红枣发糕的做法

步骤1

红糖放温水溶化，再放酵母

步骤2

红枣去核切碎放面粉里，再加入红糖酵母水

步骤3

同一方向搅拌，搅成面糊糊，盖上盖子放在温暖的地方，发酵至2倍大，

步骤4

冷锅冷水大火蒸15分钟

步骤5

用手周围边弄松，倒扣

步骤6

看到嘛，里面很松软，

红枣发糕的烹饪技巧

如果怕很难取出就换盘子，抹点油再倒入搅拌好的面粉，再来发酵，也可以直接发酵和蒸，红糖白糖均可，不喜欢红枣可换成葡萄干，不喜葡萄干，什么都不放也行，也可以在蒸之前放点在面上摆设，呃，我是喜欢简单步骤，也有点懒，装饰没弄，好吃就行，呵呵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由童十童编写，未经授权不得转载

分类：甜蒸无水印拌主食

童十童

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