韩式西葫芦煎饼

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韩式西葫芦饼算是一道非常简单家常的韩式料理，在韩剧中经常都会见到它。韩国人很喜欢将蔬菜裹上蛋液然后煎，其实看起来有点像煎的天妇罗，但是却省了不少油，也不会太油腻，用蛋液包裹煎制后，蛋香四溢，也不失蔬菜的原味，就算是不爱吃蔬菜的人也会爱不释口，如果家里有人不喜欢吃蔬菜，做这道菜就最好不过了。 这次以西葫芦饼为例写了这个菜谱，其实做法非常简单，而且很美味。你也可以换成其他你喜欢的蔬菜，例如茄子。

韩式西葫芦煎饼的用料

西葫芦 一条 面粉 2大勺
盐 一小撮 鸡蛋 1个

韩式西葫芦煎饼的做法

韩式西葫芦煎饼#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

西葫芦切片，大约是硬币的两倍厚。
韩式西葫芦煎饼#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

将切片的西葫芦放进保鲜袋中，放2大勺面粉。
韩式西葫芦煎饼#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

用手抓紧袋口，然后使劲地摇吧！
韩式西葫芦煎饼#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

摇到每片西葫芦都均匀裹上面粉为止。
韩式西葫芦煎饼#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

打散一个鸡蛋，加适量的盐，西葫芦裹上蛋液。
韩式西葫芦煎饼#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

锅烧热，放少量的油，放西葫芦。
韩式西葫芦煎饼#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

用中火煎到两面金黄即可。
韩式西葫芦煎饼#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

因为西葫芦饼没有味道，可以自备一些喜欢的蘸料来吃。
韩式西葫芦煎饼#厉害了我的零食#的做法图解9

步骤9

tips：西葫芦长这样子，有些地方也叫它小南瓜。（图片来自百度）

韩式西葫芦煎饼的烹饪技巧

用中火煎就可以了，不要太大火，容易焦。 不用西葫芦的话用茄子似乎也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 一人食 一家三口 煎 韩国料理

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