紫薯包

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长腿猕猴桃
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没有做豆沙又偏爱紫薯

紫薯包的用料

面粉 400g 牛奶 50g
酵母 5g 紫薯 3个
温水 适量

紫薯包的做法

紫薯包的做法图解1

步骤1

面粉和酵母牛奶混合，揉成光滑面团醒20分钟
紫薯包的做法图解2

步骤2

紫薯洗净上锅蒸熟，蒸到筷子可以轻松插入的软度，出锅趁热去皮，用勺子压成紫薯泥，喜欢甜的可以加糖，我没有加糖，留着紫薯的香味！
紫薯包的做法图解3

步骤3

醒好的面团排气揉成比包子皮儿稍微大点的面皮儿
紫薯包的做法图解4

步骤4

面皮儿加紫薯泥包好，包好用手稍微揉成好看点儿的型，我这个大小不规则是面皮儿擀的大小不一，追求颜值的请自行整型。锅中加冷水包好的放入锅中再醒1个小时以上
紫薯包的做法图解5

步骤5

上锅蒸15分钟即可，蒸熟后关火一定不要立即开锅，闷5分钟左右再开锅
紫薯包的做法图解6

步骤6

香喷喷的紫薯包出锅！

紫薯包的烹饪技巧

醒面的过程很重要，各位亲不要偷懒哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 长腿猕猴桃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 原味 主食

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