无花果紫薯包

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薯条沾腐乳
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无花果的性味归经是甘、平，归脾、肺、大肠经。无花果具有补脾益胃、润肺利咽、润肠通便、下乳的功效。
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无花果紫薯包的用料

紫薯面粉 300克 酵母粉 3克
白砂糖 15克 盐 3克
温水 160克 鸡油 20克
无花果干 60克

无花果紫薯包的做法

#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解1

步骤1

无花果用开水烫两次，沥干水份，对半剪开备用
#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解2

步骤2

温水、酵母粉、白砂糖、盐放入搅拌桶中静置几分钟
#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解3

步骤3

放入紫薯面粉
#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌成絮状
#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解5

步骤5

搅拌成光滑的面团
#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解6

步骤6

放入无花果干和鸡油
#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解7

步骤7

搅拌至完全融合在一起，放在温暖的地方发酵60分钟左右
#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大
#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解9

步骤9

取出揉搓排气（5分钟以上），搓成长条
#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解10

步骤10

切成10个差不多大小的剂子
#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解11

步骤11

揉圆整形后放入蒸锅中，盖上盖子醒发15分钟
#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解12

步骤12

小火烧开后大火蒸12分钟，焖3分钟后揭开锅盖
#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解13

步骤13

软乎乎、甜蜜蜜的无花果紫薯包就做好了
#东古滋味 幸福百味#无花果紫薯包的做法图解14

步骤14

成品图

无花果紫薯包的烹饪技巧

不同品牌面粉吸水性不同，温水用量请根据实际情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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