鸡肉杏鲍菇意面

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米粒糖粒的日食记
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没有番茄酱只有新鲜番茄的意面。健康好吃！

杏鲍菇的用料

番茄 一个 鸡肉 200g
杏鲍菇 100g 洋葱 半个
盐 适量 糖 适量
大蒜 一瓣 白醋 适量
黑胡椒 适量 辣椒粉 随喜好可不放
Tabasco辣椒仔 随喜好可不放 水 适量
淀粉 适量 油 适量

杏鲍菇的做法

步骤1

锅中放水煮开，加入盐，橄榄油。放入意面，煮10分钟左右。
鸡肉杏鲍菇意面#一起吃西餐#的做法图解2

步骤2

洋葱切碎，蒜瓣切片，杏鲍菇切丁，鸡肉切丁，番茄切丁。鸡肉放盐和黑胡椒腌制一下。
鸡肉杏鲍菇意面#一起吃西餐#的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热，放入鸡肉翻炒，加入洋葱和蒜片炒香。放入杏鲍菇翻炒。最后加入番茄炒出汁，加适量水。（我加了一点辣椒）
鸡肉杏鲍菇意面#一起吃西餐#的做法图解4

步骤4

酱汁中加入盐、黑胡椒、糖和辣椒粉。再加一点Tabasco辣椒仔。加适量白醋使酱汁口感更好（其实是因为没有番茄酱）。

步骤5

最后加一点淀粉，让酱更浓稠一些。
鸡肉杏鲍菇意面#一起吃西餐#的做法图解6

步骤6

意面煮熟后捞出过凉水，再把过水的面条到入酱汁中拌匀。
鸡肉杏鲍菇意面#一起吃西餐#的做法图解7

步骤7

这样的面条就可以直接装盘吃啦！

杏鲍菇的烹饪技巧

1、不吃辣的可以不放辣椒粉和Tabasco辣椒仔。 2、喜欢甜口的可以多加糖。 3、有番茄酱的就可以不放白醋、糖和淀粉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 米粒糖粒的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 意大利面 主食 外国的 二人世界 创意菜

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