黑椒牛柳意面

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每天吃中餐，偶尔也想换换西餐，意面是我最喜欢的，也觉得容易做，比起做几道菜，还不如做一道意面来的容易，平时吃的最多的是番茄意面，今天换换口味，首先牛肉不易长胖，我本人不喜欢猪肉，所以吃牛肉比较多，青椒也是含有很多营养，小时候妈妈总让我吃，说吃青椒皮肤好，不知道是不是真的，但是我信了，所以这道意面是营养又美味！

黑椒牛柳意面的用料

牛肉 200g 白砂糖 2g
料酒 5ml 生抽 5ml
生粉 适量 黑胡椒 适量
意大利面 80g 橄榄油 适量
小米椒 两个 蒜头 两瓣
洋葱 半个 青椒 半个
红椒 半个 盐 适量
蚝油 5g 淀粉 适量

黑椒牛柳意面的做法

黑椒牛柳意面的做法图解1

步骤1

把牛肉切条，然后加入白砂糖2g、黑胡椒适量、生抽5ml、料酒5ml、盐适量，生粉适量拌匀腌制15分钟
黑椒牛柳意面的做法图解2

步骤2

把红椒、青椒、洋葱切丝，蒜头切末，小米椒切段备用
黑椒牛柳意面的做法图解3

步骤3

锅里加水，倒入橄榄油和适量盐，把意面抓成伞状，这样受热均匀，等下面部分软了，就用勺子顺时针搅拌，这样上面也会受热均匀
黑椒牛柳意面的做法图解4

步骤4

煮意面时间根据你所买意面包装上显示，我这个只需五分钟，但是我煮四分钟差不多就可以了，也可以夹一根起来掐断看中心是否发白，没有发白说明熟了
黑椒牛柳意面的做法图解5

步骤5

意面捞起倒入适量橄榄油拌匀，这样面条不会太干
黑椒牛柳意面的做法图解6

步骤6

倒入橄榄油热锅，放入蒜末、小米椒、牛肉煸炒，炒到牛肉变色出锅备用
黑椒牛柳意面的做法图解7

步骤7

另起锅倒入油，放入青椒、红椒、洋葱煸炒，直到它们变软，倒入意面一起拌匀，加入适量盐和黑胡椒、淀粉水
黑椒牛柳意面的做法图解8

步骤8

最后倒入牛肉拌匀即可出锅
黑椒牛柳意面的做法图解9

步骤9

美味的意面就好了

黑椒牛柳意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

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分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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