杂蔬炒米粉

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文小静一
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天气越来越冷，起来做早餐真的需要勇气了有木有～ 干米粉需要冷水提前半小时泡软，怎么办？试试温水吧，5分钟就能搞定。效果一样～ 配菜不用一模一样，家里有什么用什么。 调料也非常简单，生抽，盐，老抽。

杂蔬炒米粉的用料

米粉 一把 包菜 少许
鸡蛋 3颗 火腿肠 半颗
葱花 适量 红萝卜 半颗

杂蔬炒米粉的做法

杂蔬炒米粉的做法图解1

步骤1

干米粉放温水泡软(5分钟左右)
杂蔬炒米粉的做法图解2

步骤2

包菜切丝，红萝卜切丝，火腿肠切片，葱花切断，鸡蛋打散备用。
杂蔬炒米粉的做法图解3

步骤3

泡好的米粉沥干水分备用。
杂蔬炒米粉的做法图解4

步骤4

锅内热油。
杂蔬炒米粉的做法图解5

步骤5

煎鸡蛋，(可以弄散一点)盛出来备用
杂蔬炒米粉的做法图解6

步骤6

继续热油，炒包菜至断生。
杂蔬炒米粉的做法图解7

步骤7

加入除葱花以外的所有配菜，放少许盐和生抽炒均匀。
杂蔬炒米粉的做法图解8

步骤8

再加入沥好水分的粉丝炒均匀。(可以借助筷子来拨散粉丝)加入一点点老抽调色。
杂蔬炒米粉的做法图解9

步骤9

最后加入葱花，稍翻炒即可出锅装盘。
杂蔬炒米粉的做法图解10

步骤10

配上一杯热牛奶，很舒服～很满足

杂蔬炒米粉的烹饪技巧

生抽有咸味，盐不要放太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 文小静一 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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