自制香肠

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自制香肠的用料

猪肉 750g 肠衣 1根
香肠调料 10克 蒜 2瓣
味素 少许 盐 30g
玉米淀粉 50g 白酒 少许
老抽 少许

自制香肠的做法

自制香肠的做法图解1

步骤1

将除淀粉外的材料全部加入并搅均匀
自制香肠的做法图解2

步骤2

放冰箱冷却一个晚上
自制香肠的做法图解3

步骤3

将淀粉用温水化开分三次加入
自制香肠的做法图解4

步骤4

灌肠
自制香肠的做法图解5

步骤5

灌好后放通风处将外皮晾干
自制香肠的做法图解6

步骤6

放80度的水中不开锅煮三十分钟
自制香肠的做法图解7

步骤7

凉透
自制香肠的做法图解8

步骤8

放烤箱烤一下味道更佳

自制香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 真爱是苦味 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 其他工艺 咸鲜 香 创意菜

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