家常菜之【黄焖鸡米饭】

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黄焖鸡米饭的用料

胡萝卜，土豆，香菇 蔬菜随意 鸡腿肉 200克
八角 2个 冰糖 30克
生姜 1小块 蒜瓣 4瓣
桂皮 1根 淀粉 2大匙
生抽 适量 醋 适量
糖 适量 盐 少许
料酒 适量 水 适量
白酒 适量 蚝油 一勺
甜面酱 适量

黄焖鸡米饭的做法

家常菜之【黄焖鸡米饭】的做法图解1

步骤1

食材，配料都切好，鸡腿肉切块加入淀粉，白酒，盐腌制20分钟（鸡肉比较腥白酒更能去味，腌制的时候煮米饭切食材）
家常菜之【黄焖鸡米饭】的做法图解2

步骤2

两勺生抽，一勺蚝油，半勺甜面酱，一勺糖，半勺醋，一勺料酒调成酱汁
家常菜之【黄焖鸡米饭】的做法图解3

步骤3

油开下姜蒜后快速下鸡腿肉，炒至变黄加入调好的酱汁
家常菜之【黄焖鸡米饭】的做法图解4

步骤4

加入香料，小米椒和酱汁继续翻炒
家常菜之【黄焖鸡米饭】的做法图解5

步骤5

加入所有蔬菜继续翻炒
家常菜之【黄焖鸡米饭】的做法图解6

步骤6

加入水煮一会儿
家常菜之【黄焖鸡米饭】的做法图解7

步骤7

转砂锅，放入冰糖，转小火焖煮
家常菜之【黄焖鸡米饭】的做法图解8

步骤8

出锅～甜中带点儿辣，配上米饭炒鸡棒～

黄焖鸡米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

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