生日蛋糕

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 雾月
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今昔是何年，天地永常存，我心纯如初，生老又一年，日复善变幻。 这是我自己写的藏头打油诗，也是我40年平淡人生写照。 竖读：今天我生日，昔地心老复，是永纯又善，何常如一变，年存初年幻。 当做40岁的记录。

生日蛋糕的用料

低筋粉 90g 鸡蛋 4个
纯牛奶 60g 植物油 60g
白砂糖(蛋糕胚) 75g 动物淡奶油 400g
白砂糖(裱花奶油中) 60g 柠檬汁 2滴
可可粉 适量 椰蓉 适量

生日蛋糕的做法

生日蛋糕的做法图解1

步骤1

提前做好准备，备好一个蛋糕胚子。
生日蛋糕的做法图解2

步骤2

修平整
生日蛋糕的做法图解3

步骤3

干净盆里倒入淡奶油，（我用的是安佳动物淡奶油，家庭用动物淡奶油好。）再加入60克白砂糖，一滴香草精。
生日蛋糕的做法图解4

步骤4

将淡奶油打发成这样。
生日蛋糕的做法图解5

步骤5

打发的蛋糕奶油均匀的摸在蛋糕胚子上薄薄一层。
生日蛋糕的做法图解6

步骤6

可可粉过筛撒在蛋糕表面。
生日蛋糕的做法图解7

步骤7

能遮住蛋糕上的奶油就行。
生日蛋糕的做法图解8

步骤8

花模轻轻平放在可可粉的蛋糕面上。
生日蛋糕的做法图解9

步骤9

压上后，如有太突出地方的可可粉，可以轻轻修整一下。（可别把花模拿起来）
生日蛋糕的做法图解10

步骤10

取适量椰蓉过筛均匀撒在花模上。
生日蛋糕的做法图解11

步骤11

遮盖住了。
生日蛋糕的做法图解12

步骤12

再轻轻地抬起花模，蛋糕上出现漂亮的花，蛋糕表面完成。
生日蛋糕的做法图解13

步骤13

裱花袋里装打发的淡奶油，用花嘴挤出装饰边，完成后把蛋糕放在托纸垫上。
生日蛋糕的做法图解14

步骤14

我又裱花一朵放上，用自家花叶擦洗干净装饰。
生日蛋糕的做法图解15

步骤15

自我感觉良好。这是我人生第一次给自己做生日蛋糕，真值得记录下来。
生日蛋糕的做法图解16

步骤16

成品展示。虽不是专业，但很喜欢做一些，炫炫可开心了，活着高兴就好。
生日蛋糕的做法图解17

步骤17

成品
生日蛋糕的做法图解18

步骤18

太好吃了

生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由  雾月 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 西点 香 戚风蛋糕 烤箱

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