蔓越莓红糖糍粑

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以前我出过红糖糍粑的菜谱，这次收到蔓越莓之后突然之间来了灵感 因为我一直不太爱吃太甜的东西，每次想吃又觉得腻，如果加入带点酸酸的蔓越莓，那不是刚刚好 果断试了下，哇塞，口感出奇的和预料中的一样，操作也很简单， 如果家里来了客人可以当甜点哦，一般人都会很喜欢 我家每到过年的时候家里来很多客人我妈妈都会做。。。。

蔓越莓红糖糍粑的用料

糯米粉 250g 蔓越莓 一包
红糖 适量

蔓越莓红糖糍粑的做法

蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解1

步骤1

准备好适量的糯米粉，一般网上或者菜市场都有卖的，不过也有好坏哦 好的糯米粉闻起来有那米的香味儿 对于量的多少我没有具体的称重，一个人的话不用太多 但是这个碗要稍微大一点的，等下搅粉的时候方便些
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解2

步骤2

蔓越莓切成稍微小一点小细末
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解3

步骤3

切好的蔓越莓细末倒入糯米粉碗里
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解4

步骤4

加入适量温水，要分次加入，以免一次加多了，用手揉成光滑的面团
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解5

步骤5

现在来准备红糖水，一个小碗里加入适量红糖 别问什么牌子的，就普通的牌子
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解6

步骤6

加入热水融化，期间用勺子搅拌一下
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解7

步骤7

再把糯米团分成一个一个小团子，用手搓圆按压成小饼
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解8

步骤8

锅里放入少许油，不用太多哦，中火先加热再转小小火【这样做是防止外面焦了里面还是生的，是的，本宫第一次就有过这样的惨痛经历】 将按压好的小饼一个个放入锅里，放入大概十秒左右用锅铲铲动一下，以免粘锅底
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解9

步骤9

一面煎好之后金黄色后再翻面，因为每个放入的时间不一样，所以要逐个观察
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解10

步骤10

煎好的放入碗里待用，剩余的继续
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解11

步骤11

全部好了之后在放入锅里
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解12

步骤12

倒入之前准备好的红糖水，不需要太多
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解13

步骤13

期间也要翻面，让两面都均匀的裹上红糖水，还可以用小勺浇在上面的那一层
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解14

步骤14

出锅装盘，另一个锅里可以加入适量红糖水烧开淋入，上面撒上少许蔓越莓和桂花。。。
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解15

步骤15

以前做的红糖糍粑虽然很好吃，但是吃两个之后就会觉得腻，今天加了蔓越莓之后酸甜刚好柔和了甜度，刚刚好
蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法图解16

步骤16

哈哈，今天我吃了三四个都不觉得腻，你们也赶紧试试吧。。。

蔓越莓红糖糍粑的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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