玫瑰鲜花饼

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酥小妞私厨时光
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其实联系用自己做的玫瑰馅儿，外面买的始终不新鲜。

玫瑰鲜花饼的用料

水油皮部分 中筋面粉 100g 水油皮部分 水 45g
水油皮部分 白油 35g 水油皮部分 细砂糖 5g
油酥部分白油 38g 油酥部分中筋面粉 70g
玫瑰馅花馅儿 120g

玫瑰鲜花饼的做法

玫瑰鲜花饼的做法图解1

步骤1

水45g糖5g白油35g面粉100g
玫瑰鲜花饼的做法图解2

步骤2

搅拌做油皮
玫瑰鲜花饼的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜等10分钟
玫瑰鲜花饼的做法图解4

步骤4

油酥不加水，就➕白油38g 面粉70g
玫瑰鲜花饼的做法图解5

步骤5

两个都是放10分钟
玫瑰鲜花饼的做法图解6

步骤6

玫瑰馅儿按照15g分成12个
玫瑰鲜花饼的做法图解7

步骤7

油皮按照16g，油酥10g分别捏好，继续盖保鲜膜，
玫瑰鲜花饼的做法图解8

步骤8

等10分钟。
玫瑰鲜花饼的做法图解9

步骤9

油皮摊开
玫瑰鲜花饼的做法图解10

步骤10

油酥放进去，
玫瑰鲜花饼的做法图解11

步骤11

像包包子那样捏好，褶子朝下
玫瑰鲜花饼的做法图解12

步骤12

然后擀面杖压开，卷成这样
玫瑰鲜花饼的做法图解13

步骤13

等5分钟卷的皮竖着放，压下来。
玫瑰鲜花饼的做法图解14

步骤14

然后再卷儿一次。
玫瑰鲜花饼的做法图解15

步骤15

就可以了。
玫瑰鲜花饼的做法图解16

步骤16

开始包馅儿，
玫瑰鲜花饼的做法图解17

步骤17

这样，压成饼。小心馅儿不要挤出来了。
玫瑰鲜花饼的做法图解18

步骤18

190度烤25分钟。
玫瑰鲜花饼的做法图解19

步骤19

超级酥脆。
玫瑰鲜花饼的做法图解20

步骤20

除了馅儿是别人做的不新鲜，很不满意，其他都很满意。

玫瑰鲜花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 酥小妞私厨时光 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 电器 烤箱 小吃 香

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