麻辣香锅

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娜941
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麻辣香锅的用料

藕 100g 菜花 60g
油麦菜 60g 泡好的黑木耳 60g
牛肉 150g 瘦肉 150g
腐竹 80g 干香菇 3个
白菜 3瓣 豆王 150g
莴笋 50g 袖珍菇 100g
腊肠 60g 小红辣椒 5个
蒜 1整个 大葱 两节
八角 3个 花椒 5g
王家渡香锅料一包 油菜 2颗

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

准备好材料，香菇、腐竹、木耳泡好
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

青菜洗好晾干水分
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

牛肉、瘦肉切大块晾干水分
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

热锅倒入比平时炒菜的油要多些，炸豆角，炸好盛出备用
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

炒肉，炒之变色即可盛出备用
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

倒入配料翻炒片刻，放香锅料扁炒一会
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

倒入肉翻炒均匀后放比较难熟的菜继续翻炒，在放木耳、莴笋、袖珍菇、干香菇、一起翻炒
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

在放豆角，翻炒片刻放青菜，继续炒（香锅料本身就咸，所以不用放盐跟其它佐料）
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

炒熟出锅

麻辣香锅的烹饪技巧

青菜可以根据自己喜欢的放，肉也一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 娜941 编写，未经授权不得转载

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