驴打滚

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蜜食QUEEN
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全家都喜欢吃粘糯的，汤圆啊，大福啊，粘糕啊什么的，今儿做的是老北京小吃，很简单很美味～

驴打滚的用料

黄豆 30g 糯米粉 200g
温水 190g 豆沙馅 300g
奶粉(增香可不放)

驴打滚的做法

驴打滚#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

黄豆炒熟，料理机打磨成粉
驴打滚#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

奶粉称重加入糯米粉中，温水慢慢倒入，边搅拌边加水，一定要混合均匀
驴打滚#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

上锅蒸20至30分钟，先大火后小火，关火后用筷子搅打，晾凉
驴打滚#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

洒手粉（黄豆粉）豆沙馅我用的王致和的，有点甜，很绵实很干，我懒没有稀释，不喜甜的小伙伴可用水调稀
驴打滚#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

晾凉后糯米面团擀薄，再洒黄豆粉
驴打滚#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

铺上豆沙馅，我铺的有点多哈(๑>؂<๑）
驴打滚#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

开卷，用快刀切小块
驴打滚#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

完成喽，香香糯糯，好好吃

驴打滚的烹饪技巧

不要放冰箱，会硬，常温就好，请尽快食用哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 无水印 小吃 零食

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