台湾三杯鸡

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没有胡麻油，自创了花生酱加麻油的调制浆汁，同样复刻了一杯麻油，一杯台湾米酒，一杯酱油的台湾三杯鸡

台湾三杯鸡的用料

台湾米酒 8勺 生抽 3勺
老抽 1勺 冰糖 1勺
罗勒叶 适量 姜片 适量
蒜瓣 适量 麻油 80毫升
花生酱 一大勺 大葱，洋葱 适量
鸡腿，鸡翅 4个鸡翅，2个鸡腿

台湾三杯鸡的做法

台湾三杯鸡的做法图解1

步骤1

大蒜，洋葱，大葱，姜，一个干辣椒翻炒，加入自己配的麻油，花生酱混合调料翻炒
台湾三杯鸡的做法图解2

步骤2

加入鸡块炒熟，加酱油，冰糖上色
台湾三杯鸡的做法图解3

步骤3

加入台湾米酒，小火炖40分钟
台湾三杯鸡的做法图解4

步骤4

收汁后关火，加入新鲜罗勒，翻炒几下
台湾三杯鸡的做法图解5

步骤5

色香味俱全的台湾三杯鸡出锅，配米饭好享受

台湾三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 Modudu10 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 酱香味 香 家常味 下饭菜

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