金银都腐

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金银豆腐是淮扬名菜，豆腐的白，加鸡蛋的黄，喻意金包银

金银都腐的用料

豆腐300 克 鸡蛋 2个
精盐 3克 油 50克
小葱花 5克

金银都腐的做法

步骤1

把豆腐上蒸锅里蒸15分钟，拿出用菜刀切丁，鸡蛋打碎放碗里搅拌均匀

步骤2

把豆腐丁放在碗里加盐和鸡蛋拌匀，锅里放油烧热，快速把豆腐蛋液倒入翻滚，撒入小葱花，就可以出锅了

金银都腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

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分类： 无水印 拌 蒸 家常菜 中国菜

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