黄金蛋炒饭

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angel020
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这是小时候妈妈做的美食，以前妈妈为我准备食物的时候每一个过程都非常精致，现在我也想用心为妈妈准备食物～

蛋炒饭的用料

珍珠米饭 适量， 鸡蛋 2个
盐 少许 黄瓜 三分之一
胡萝卜 一半 青椒 一个
火腿肠 一个

蛋炒饭的做法

黄金蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备好米饭，最好是珍珠米饭有嚼劲一点的。

步骤2

胡萝卜，青椒，黄瓜，火腿肠切丁，大小保持一样准备好之后放碗里。

步骤3

.锅里倒油，冒烟之后转小火将搅匀的鸡蛋倒入锅中，鸡蛋个数根据自己的喜好放，小火是防止火太大鸡蛋变黑，将鸡蛋煎至金黄后取出。

步骤4

将方才准备好的蔬菜丁倒入油锅翻遍，然后将珍珠米饭倒入，最后降煎蛋放入一起翻遍，如果煎蛋面积大可以用锅铲将其分成若干小块，让整体保持和谐的大小，3-5分钟后放点盐就可以装碗啦～

蛋炒饭的烹饪技巧

我放的油比较少，这样吃起来清爽不油腻，并且米饭炒的时间不宜过长，过长会导致水分流失或者炒焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

©本菜谱的做法由 angel020 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 中国菜 家常菜 主食 饭

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