尖椒炒河蚌

精品
20.3万 浏览 797 收藏
收藏
花开依绽放
花开依绽放
＋ 关注

老公怕不辣、丫头微辣、我呢不能有辣，是不是很好玩呢！不过老公还是天天辣、我还是天天不辣…我天天给老公做辣椒菜为何还是不会吃辣呢，真的好奇怪哦……

尖椒炒河蚌的用料

河蚌肉 350g 尖椒 150g
生姜 15g 色拉油 20g
盐 适量 大蒜头 一整个
白酒 5g

尖椒炒河蚌的做法

尖椒炒河蚌的做法图解1

步骤1

河蚌肉边上的那个硬的地方用刀背拍打、拍扁就可以！
尖椒炒河蚌的做法图解2

步骤2

把拍扁的河蚌肉切成块
尖椒炒河蚌的做法图解3

步骤3

辣椒切斜块、生姜切丝、大蒜去皮拍扁
尖椒炒河蚌的做法图解4

步骤4

把切好的河蚌肉放入锅中，开火翻炒，然后会慢慢的出水。
尖椒炒河蚌的做法图解5

步骤5

把河蚌肉的水炒干，这个时间没有定数炒干就可以了。
尖椒炒河蚌的做法图解6

步骤6

放入生姜丝、大蒜翻炒片刻，再放入辣椒、色拉油继续翻炒。
尖椒炒河蚌的做法图解7

步骤7

放入适量的盐调味，再放一点酒去去腥味，也可以放几片紫苏叶去腥。等辣椒变色
尖椒炒河蚌的做法图解8

步骤8

辣辣的河蚌肉下饭最好了。
尖椒炒河蚌的做法图解9

步骤9

开吃…

尖椒炒河蚌的烹饪技巧

记住炒之前一定不要放油，先把河蚌肉里的水份煸出炒出的河蚌肉才更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

©本菜谱的做法由 花开依绽放 编写，未经授权不得转载

尖椒炒河蚌的其他做法更多

尖椒炒河蚌的全部作品更多

上传我做的这道菜

尖椒炒河蚌的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 尖椒炒河蚌

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 尖椒炒河蚌的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活