万圣节重磅来袭 马戏团面包

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万圣节今日来袭。。只需要简单的杏仁角和杏仁片，这款小熊，小狮子和小兔子的马戏团面包就出炉了。 家里有小朋友的妈妈，你们也可以尝试这个很简单的卡通面包呦~~ 我给出的这个量大概可以做9个小面包。

马戏团面包的用料

高筋粉 200克 全蛋液 25克
水 130克 低筋粉 50克
奶粉 10克 黄油 25克
即发干酵母 3克 细砂糖 40克
盐 3克

马戏团面包的做法

万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解1

步骤1

我是用面包机揉面，所以将材料里除了黄油以外的都倒进面包桶内。
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解2

步骤2

启动面包机的揉面程序。揉10分钟左右，就会揉成一个表面光滑的面团。
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解3

步骤3

此时加入软化并切成小块的黄油，继续揉面。
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解4

步骤4

揉到面团能拉出较厚的膜并且不破的扩展状态时，将面团留在桶内进行基础发酵。
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解5

步骤5

我大约发了两个小时，这是发好的样子。
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解6

步骤6

之后取出面团，先按压排气，静置10分钟，之后再将面团平均分成9份，静置5分钟，然后每份滚圆
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解7

步骤7

以3份为一组，放入长方形的模具中。
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解8

步骤8

然后将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵。 这次发40分钟就差不多了。
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解9

步骤9

之后烤箱预热180度，面团放中层，上下火烤15分钟就差不多了。为了造型，我没刷蛋液。
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解10

步骤10

面包取出，待放凉后就可以装饰了
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解11

步骤11

先做嘴巴部分，在白色的巧克力币上，用融化的黑巧克力液画出嘴巴。
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解12

步骤12

再取几片杏仁片，用巧克力液画出爪子来，有朝上和朝下的两种。
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解13

步骤13

再取几片杏仁片，用巧克力液画出爪子来，有朝上和朝下的两种。
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解14

步骤14

之后将大杏仁切开，圆头的部分做熊和狮子的耳朵，兔子的耳朵就用一整颗杏仁吧，也是用巧克力液黏住。
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解15

步骤15

再取一点肉松，做出狮子的鬃毛来。肉松是我自己做的，给宝贝吃起来健康。
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法图解16

步骤16

最后用融化的黑白巧克力液 分别画出动物们的眼睛就可以了。 给成品图来个特写吧。

马戏团面包的烹饪技巧

啰嗦两句： 1、面包里面可以放入豆沙馅儿或肉松馅儿，味道更好。 2、面包表面一定别上色太深，我的就是有点过了。 3、二次发酵一般我都放在烤箱里发的，再放进一碗开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 西镇一婶 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 原味 西点 烤箱 电器

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