清炖羊肉

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绝无仅有的鱼籽很喜滋滋
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从小生长在内蒙所以有机会吃很地道的牛 羊肉～我又很喜欢吃肉～我的食谱里出现了无数的各种清炖 红烧 酱闷～～～

清炖羊肉的用料

羊肉 1斤 姜片 8片
盐 适量 香菜 适量
水 1升 花椒八角 适量
葱 1根

清炖羊肉的做法

清炖羊肉的做法图解1

步骤1

鲜羊肉在清水里浸泡一天，把血水泡出，切块，锅里放凉水放入羊肉块大火烧开，注意不要盖锅盖！把血沫用勺子撇出。
清炖羊肉的做法图解2

步骤2

撇出的血沫～～
清炖羊肉的做法图解3

步骤3

加入八角和花椒，料酒，我一向不喜欢加很多调味品。
清炖羊肉的做法图解4

步骤4

加入 葱段 姜片 辣椒 。这会儿可以盖锅盖小火炖40分钟。
清炖羊肉的做法图解5

步骤5

盘底铺香菜盛入羊肉。

清炖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 绝无仅有的鱼籽很喜滋滋 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 煮 家常味

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