榴莲雪媚娘

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一直喜欢白胖子~奈何买不到~还得靠自己~

榴莲雪媚娘的用料

糯米粉 100g 玉米淀粉 30g
温水 120g 糖 28g
黄油 20g 淡奶油 125g
糖 7g 手粉 适量
奶粉 20g 榴莲果肉 350g

榴莲雪媚娘的做法

榴莲雪媚娘的做法图解1

步骤1

把糯米粉~玉米淀粉~奶粉~水~5g黄油~和匀~状态就这种稀一点的~然后上蒸锅大火15~20分钟
榴莲雪媚娘的做法图解2

步骤2

拿出来的面会黏手~把剩余的黄油抹在面上~趁热混成光滑的面团~这一步要趁热
榴莲雪媚娘的做法图解3

步骤3

活成光滑不黏手的面团~稍稍放凉~分成小剂子~用擀面杖擀成皮~如果还是有点黏~可以稍稍放一点手粉
榴莲雪媚娘的做法图解4

步骤4

淡奶油打发~按照100g淡奶油加10g糖的比例打发
榴莲雪媚娘的做法图解5

步骤5

包的时候最好找一个这种小碗~可以多装点馅像包包子一样包好捏紧口
榴莲雪媚娘的做法图解6

步骤6

然后放进准备好的纸托~
榴莲雪媚娘的做法图解7

步骤7

然后装盒
榴莲雪媚娘的做法图解8

步骤8

里面有超实惠的果肉喔~萌萌哒

榴莲雪媚娘的烹饪技巧

因为我不喜欢手粉吃到嘴里沙沙的感觉~所以面团蒸好以后可以多放一点黄油~趁热把黄油活进面里去~这样面团会比较光滑并且不粘~几乎就用不到手粉了呢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 金角大王JD 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜 香 下午茶

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