蔓越莓吐司布丁

精品

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Nicole

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奶香十足的吐司布丁，搭配酸酸甜甜的蔓越莓干，滋味美好极了~ 小小的蔓越莓干，功效是大大滴，不仅有助于抑制多种致病细菌的生长和繁殖，还可以减少心血管老化病变，更让女士们大爱的是，蔓越莓可以抗老化，维持肌肤的年轻健康，不失为养颜佳品。简单好做又好吃的吐司布丁，带来满满幸福感。

蔓越莓吐司布丁的用料

吐司 3片	鸡蛋 2个
牛奶 200g	黄油 10g
细砂糖 10g	优鲜沛原味蔓越莓干 15g

蔓越莓吐司布丁的做法

步骤1

备齐这道菜所需材料

步骤2

吐司切成小三角块，蔓越莓用清水浸泡

步骤3

将细砂糖放入牛奶中，加热至牛奶边缘出现小气泡，离火摇晃至砂糖融化

步骤4

趁热放入黄油，搅拌至黄油融化

步骤5

降温后，放入打散的蛋液，充分搅匀

步骤6

将混合后的蛋奶液过筛

步骤7

切好的面包块放入烤碗中

步骤8

倒入蛋奶液，8、9分满就可以

步骤9

表面撒入泡软的蔓越莓干

步骤10

将烤碗放入烤盘，并在烤盘中倒入1cm高的清水，烤箱上火170度、下火160度预热10分钟，预热后放入烤盘，烤30分左右

蔓越莓吐司布丁的烹饪技巧

1. 牛奶加热至出现小气泡就可以离火，不需要加热太久； 2. 牛奶降温后再放入蛋液，以免蛋白质变质； 3. 蛋奶液过筛会更加细腻； 4. 蔓越莓干需要泡软后再使用，以免烘烤后因失去水分而口感变干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

Nicole

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