蒸糯米、黑米饭（可作寿司饭）

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**an_闲云_yun
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蒸糯米黑米饭的用料

糯米 250g 黑米 50g
水 1300g

蒸糯米黑米饭的做法

蒸糯米、黑米饭（可作寿司饭）的做法图解1

步骤1

取糯米250g，黑米50g，洗净后分别用1000g和300g清水浸泡8-10小时。
蒸糯米、黑米饭（可作寿司饭）的做法图解2

步骤2

在竹蒸笼上铺上纱布或蒸笼布（没有竹蒸笼的也可以用蒸锅配的蒸笼），将泡好的糯米黑米分别放入（泡米的水倒掉不要了）。
蒸糯米、黑米饭（可作寿司饭）的做法图解3

步骤3

蒸锅里加入2000g水，用中到大火蒸一小时。
蒸糯米、黑米饭（可作寿司饭）的做法图解4

步骤4

蒸好后的糯米饭晶莹剔透，有嚼劲。

蒸糯米黑米饭的烹饪技巧

蒸锅里的水可以多加点，要保证蒸一小时不干锅。用这种方法蒸出来的糯米饭是一粒一粒的，不像煮的那样黏在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 **an_闲云_yun 编写，未经授权不得转载

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