妈咪经典 彩椒焗饭

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色彩艳丽,营养丰富!口味浓厚,新鲜健康!

彩椒焗饭的用料

彩椒 3个 米饭 50g
香肠 4根 香菇 4个
洋葱 半个 芦笋 4根
圣女果 2个 大蒜 10g
黄油 5g 黑胡椒 3g
3g 白兰地 10ml
马苏里拉芝士碎 60g

彩椒焗饭的做法

妈咪经典  彩椒焗饭的做法图解1

步骤1

香菇、洋葱、芦笋、香肠切丁备用; 大蒜压碎,圣女果切片备用; 平底锅加热,放入黄油;
妈咪经典  彩椒焗饭的做法图解2

步骤2

黄油融化后放入大蒜,炒香; 加入洋葱、香菇、芦笋翻炒; 加入白兰地、盐、黑胡椒碎,拌匀;
妈咪经典  彩椒焗饭的做法图解3

步骤3

倒入米饭中,加入香肠拌匀; 彩椒洗净,将顶部切下,去掉籽和瓤; 将拌好的饭填入彩椒中
妈咪经典  彩椒焗饭的做法图解4

步骤4

上面撒满芝士碎; 放入烤箱,上下火170℃,烤制20分钟; 取出,稍晾凉,放上圣女果片装饰即可。

彩椒焗饭的烹饪技巧

焗,是一种烹饪的制作工艺,一种西餐技艺,同于蒸、焖、烤、炸等。相比于其他的制作手法,更能保持食物的原汁原味,更多的保存食物的营养价值。焗饭,是被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭和各种食材的完美结合。它与披萨、意面并列为意餐三大经典系列。焗饭以米饭为主食,更加贴近中国人的饮食习惯,是西餐中较受欢迎的品种。
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创建时间:2016-11-02

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