炸藕夹

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燕归来pljh
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藕昰正吃做菜，每年这个时候妈妈就会炸藕夹，今天我做这个菜让我想起儿时记忆

炸藕夹的用料

莲藕 1300g 猪肉馅 500g
葱 2颗 姜 1块
盐 4g 五香粉 2g
鸡蛋清 2个 酱油 2勺
调馅用油 15g 鸡蛋 1个
面粉 清水
油 500g

炸藕夹的做法

炸藕夹的做法图解1

步骤1

把藕刨皮洗净切片第一刀不切断，第二刀切断
炸藕夹的做法图解2

步骤2

肉馅加盐五香粉葱姜芝麻油蚝油调好备用
炸藕夹的做法图解3

步骤3

把调好的肉馅夹入藕中，用手一捏
炸藕夹的做法图解4

步骤4

把夹好肉馅的藕放入调好的面粉中入锅炸
炸藕夹的做法图解5

步骤5

把炸好的藕夹装入盘中

炸藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 燕归来pljh 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 下酒菜 下饭菜 家常味

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