明明海鲜砂锅粥

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明明久久
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吃过了一回潮汕砂锅粥之后，总是忘不了它的味道。经过一次次试做品尝后。终于让我做出了它~

海鲜砂锅粥的用料

姜 一大块 蒜 半头
香葱 两根 阳澄湖大闸蟹一公一母 2只
珍珠米 1碗 水 6碗
菠菜 适量

海鲜砂锅粥的做法

明明海鲜砂锅粥的做法图解1

步骤1

挑选大闸蟹，洗净。肚子朝上蒸10分钟。拿出晾晾。
明明海鲜砂锅粥的做法图解2

步骤2

珍珠米洗净。砂锅烧水 水滚后下米。中小火 把粥煮开花。拆蟹！很重要（先把腿剪下来，其次取蟹黄，最后打开头盖。去腮 肝 心。剪掉多余物。）菠菜切成小叶子
明明海鲜砂锅粥的做法图解3

步骤3

下拆好的螃蟹和蟹黄，搅拌！下菠菜。30秒出锅，切一些小香葱出锅撒点。
明明海鲜砂锅粥的做法图解4

步骤4

出锅喽~

海鲜砂锅粥的烹饪技巧

拆蟹很重要！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 明明久久 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 早餐 锅具 砂锅煲类

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