清炖大骨汤大骨猪心汤香浓筒骨——优质蛋白质

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大骨汤，配自己做的大馄饨，哎，太高端。加点猪心，补补铁等元素

清炖大骨汤的用料

大骨 2根 猪心 1颗
葱 适量 姜 适量
料酒 适量 盐 适量
味精 适量

清炖大骨汤的做法

清炖大骨汤大骨猪心汤香浓筒骨——优质蛋白质的做法图解1

步骤1

大骨剁开、猪心剖开洗净；
清炖大骨汤大骨猪心汤香浓筒骨——优质蛋白质的做法图解2

步骤2

锅中倒水烧开后，大骨和猪心一起放入，焯水，再次烧开后等2-3分钟；
清炖大骨汤大骨猪心汤香浓筒骨——优质蛋白质的做法图解3

步骤3

最后捞出，洗净，猪心切片；
清炖大骨汤大骨猪心汤香浓筒骨——优质蛋白质的做法图解4

步骤4

将骨头和猪心再次冷水下锅，加入葱段和生姜片，然后大火烧开后转小火慢炖2小时以上；
清炖大骨汤大骨猪心汤香浓筒骨——优质蛋白质的做法图解5

步骤5

成品

清炖大骨汤的烹饪技巧

猪心在焯水之前需要剖开，其中有一点凝固的猪血先洗净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 兹饭团 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 清淡

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