红烧针鱼

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这个菜适合孩子和老年人吃，含有高蛋白。

红烧针鱼的用料

生姜 几片 白糖 7大匙
料酒 100ml 老抽 1大匙
酱油 适量 蒜 适量
葱 适量 花椒 适量
盐 适量 鸡精 适量
白胡椒粉 适量

红烧针鱼的做法

红烧针鱼的做法图解1

步骤1

切好备用
红烧针鱼的做法图解2

步骤2

一定要把水控干了
红烧针鱼的做法图解3

步骤3

放油，油热了以后放入姜片，多一点，可以去腥，然后还不会糊锅，然后放鱼煎至金黄就可以，如果鱼比较多就煎好了拿出来，然后在锅里放入辣椒丝，炒一下，把煎好的鱼放入锅中，放糖，放酱油，生抽，料酒，醋，白胡椒粉，鸡精。醋最好在放三勺。
红烧针鱼的做法图解4

步骤4

然后放入水，最好和鱼一样多，然后放入葱，蒜。盐。盖锅，大火。
红烧针鱼的做法图解5

步骤5

汤汁差不多的时候出锅，要有点汤，这样吃起来才有味道。

红烧针鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 触摸最温暖的心灵 编写，未经授权不得转载

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