煎五花肉

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先煎肉，后煎菜，不加油。

煎五花肉的用料

五花肉 500 金针菇 100
蚝油 20 奥尔良腌料 一袋
罗勒粉或黑胡椒粉 2克 酱油 适量
茄子 100克 椒盐 2克
鲜辣椒 适量 蒜蓉 适量

煎五花肉的做法

煎五花肉的做法图解1

步骤1

奥尔良腌料、酱油、蚝油将五花肉片腌制半小时以上入味。
煎五花肉的做法图解2

步骤2

将腌好的肉码盘上桌。
煎五花肉的做法图解3

步骤3

小火煎肉，边煎边吃，吃前可以撒上黑胡椒粉或者罗勒粉。
煎五花肉的做法图解4

步骤4

煎肉出来的油煎茄子片，翻面至变软，撒椒盐即可食用。
煎五花肉的做法图解5

步骤5

略
煎五花肉的做法图解6

步骤6

茄子还可以加上青红辣椒及煸香的蒜末。
煎五花肉的做法图解7

步骤7

也可以用煎出的油煎金针菇，步骤同煎茄子。
煎五花肉的做法图解8

步骤8

撒上罗勒碎和椒盐，煸香的蒜蓉。
煎五花肉的做法图解9

步骤9

煎好的五花肉，奥尔良口味的，因为不放油，吃起来并不油腻。
煎五花肉的做法图解10

步骤10

全程不加油，简单易学。

煎五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

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