毛芋牛肉羹

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遥远的红豆很低调
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在酒店吃到的这个味道，牛肉很嫩，芋头又有牛肉的香味和鲜美，于是自己回家捣腾了。

毛芋牛肉羹的用料

牛肉 100克 小芋头 5个
葱 适量 料酒 适量
水淀粉 适量

毛芋牛肉羹的做法

毛芋牛肉羹的做法图解1

步骤1

ps:抱歉一个人做饭就拍了一张成品图，先把芋头洗干净用水煮大概15分钟，捞起剥皮，然后切成小丁，2.牛肉切碎先用水淀粉和少量的盐上浆备用，3.锅中放油，放入芋头丁翻炒一分钟，倒入开水，煮至芋头软烂，或者可以用镂空的勺子压烂芋头丁，这样吃起来味道更好，待水份变少时放入生牛肉，用筷子滑散放盐调味，牛肉变色后就可以出锅，撒点葱花美味的芋头牛肉羹就做好啦，非常适合老人和孩子食用，营养又美味。

毛芋牛肉羹的烹饪技巧

芋头用水煮再剥皮，这样手就不会痒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 遥远的红豆很低调 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 汤

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