油炸茄子饼

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々凐懿兲実ぃ
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以前在饭店吃过，自己研究了一下，吃着还不错，四川人无辣不欢

油炸茄子饼的用料

长茄子 200g 鸡蛋 一个
姜 适量 葱 适量
盐 适量 淀粉 一小勺
生抽 适量 料酒 一大勺
辣椒粉 适量

油炸茄子饼的做法

油炸茄子饼的做法图解1

步骤1

茄子切片里外都抹上面粉

步骤2

鸡蛋打散，肉剁碎
油炸茄子饼的做法图解3

步骤3

倒入调料和一半鸡蛋液
油炸茄子饼的做法图解4

步骤4

把调好的肉馅装在切子里面，调好面糊，喜欢吃辣的可以放辣椒面在面糊里，也可以炸好之后洒在茄子上面都可以
油炸茄子饼的做法图解5

步骤5

裹上面糊开始油炸
油炸茄子饼的做法图解6

步骤6

搞定，味道还不错。

油炸茄子饼的烹饪技巧

第一次，顺序有的没有写完整，大概知道就行，请见谅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 々凐懿兲実ぃ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 家常菜 中国菜 香

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