猪蹄烧黄豆

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猪蹄烧黄豆的用料

猪蹄 1只 黄豆 一小碗
蒜 5瓣 姜 5片左右
生抽 2勺 老抽 一勺
花椒 适量 大料 4个
盐 适量 干红椒 5颗

猪蹄烧黄豆的做法

猪蹄烧黄豆的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净焯水，黄豆用凉水泡着，把所需作料洗干净。
猪蹄烧黄豆的做法图解2

步骤2

焯过水的猪蹄放入汤盆中放水煮十分钟，然后把猪蹄舀出（煮猪蹄的汤不要浪费，可以炖海带、冬瓜、白萝卜）。
猪蹄烧黄豆的做法图解3

步骤3

热锅凉油放入所有作料炒香，倒入猪蹄翻炒，放料酒、生抽、老抽和黄豆翻炒片刻，倒入煮猪蹄的汤水加盖焖煮至肉松豆烂！
猪蹄烧黄豆的做法图解4

步骤4

成品图，想吃吧

猪蹄烧黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

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